Kärlek är temat på årets pepparkakshus

– Vi ser nu att många har byggt ganska höga pepparkakshus, vilket kräver en stabil konstruktion. Vi har till exempel Eifeltornet som är väldigt högt, cirka en meter. Många har även bakat hus i runda former och det är ganska svårt att göra, säger Maria Östman som är kommunikationsstrateg på ArkDes.

Den årliga pepparkakshusutställningen på ArkDes i Stockholm har blivit ett av museets mest besökta utställningar. Ungefär 30 000 personer brukar ta sig till museet under de dagar som utställningen pågår. Förra året var temat för de inlämnade bidragen ordet comeback. Utställningen markerade då museets återöppning efter en tids ombyggnad, och temat var som vanligt öppet för tolkning. Årets tema är kärlek.

– Vi försöker alltid välja teman som är generella och som är kopplat till våra frågor om arkitektur och design. Det ska också vara ett tema som vem som helst kan relatera till. Det kändes som att kärlek skulle bli en bra grund för många att baka på, säger Maria Östman.

– Kärlek kan uttryckas på många sätt, och det syns tydligt i årets bidrag. De rymmer allt från rufsigt och lekfullt till storslaget och detaljerat – precis som arkitektur och design, säger Karin Nilsson, tf överintendent på ArkDes.

Kända byggnader

Taj Mahal, Titanic, Eiffeltornet i Paris och ett Muminhus i blått är några av bidragen som sticker ut. Det finns förstås många hjärtan med, både i pepparkaksform och på kristyrer.

– I år är det många runda byggnader med, för att få till den formen de vill ha så skapar de den medan pepparkakorna fortfarande är varm efter gräddning. Vi kan också se att i år är det extra många byggnader som man känner igen. Vi har Södermalms stadsdelsförvaltning som har bakat sitt hus och så har vi någon som har bakat sitt favoritkvarter vid Kronobergsgatan.

Pepparkakshusen bakas inte på plats utan fraktas dit när de är färdiga.

–En del av den här utställningen är ju att tänka konstruktion och pepparkaksdeg är ju ett väldigt svårt material att baka i – och att de lyckas ta dem från köket och hit är ju i sig en bedrift. Det är mycket att tänka på, att material förändras beroende på fuktighet och temperaturskillnader. En del av utmaningen för dem som är med är att få konstruktionen att hålla.

Tre kategorier i tävlingen

Precis som tidigare år är det också en tävling där bidragen deltar i tre kategorier; arkitekter/formgivare/bagare är en kategori sedan är det Barn upp till 12 år och Alla andra som bakar. Vinnarna utses av en jury bestående av arkitekten Rahel Belatchew, konditorn Hilma Strömberg och konstnären Anton Alvarez. Dessutom får publiken rösta fram Publikens pris. Prisutdelning sker den 14 december.

–Man kan rösta via vår webbplats fram till 11 december då vi utser publikens pris. Sen har vi en jury som tar fram en vinnare i varje kategori.

Stora pepparkaksbyggen är det nya.

–Tidigare har vi sett att man kanske har bakat mindre hus, att en skola kanske har kommit in med 15 bidrag. Nu kan vi se att verken som kommit in nu är både stora och håller en väldigt hög nivå, många lägger ner mycket tid.

På frågan om hon själv har någon favorit svarar hon så här:

–För mig är alla vinnare, för har man lyckats komma hit med sitt pepparkakshus utan att det händer någonting då är man en vinnare. Jag kan tycka att det är härligt med de som använt mycket kristyr och färg och form. Sen finns det också verk som har väldigt mycket detaljer och det är ju jättekul att se. Vi har allt från vardagsrum till gemensamma ytor där man till och med går in i detaljer som tapeter och möbler.